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2012-03-12(Mon)
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今日の空の忙しかった事！
青空にお日様が顔を出したり雨が降ったり小雪が舞ったり… 1時間ごとにコロコロと変わる。 なんか疲れるお天気だなぁ。。 でも時おり差すお日様の光は冬の光と違って少し力強くなった気がする。 キラキラしててちょっぴり春の予感。。 先週、デコレーション教室の1dayレッスンに行ってみました。 シュガーペーストを使ってシュガーボックスを作るレッスンです。 あと、小さな角砂糖にアイシングシュガーでデコレーションもしました。 初めてさわるシュガーペースト。 紙粘土みたいだぁ。。 白いペーストに色を練りこんでいきます。 って言ってもリボンの茶色い部分だけですが。（箱のピンクの部分は先生が作っておいてくれました） ペーストを伸ばして型紙通りにカットして組み立てる。 やっぱ図工の時間の紙粘土工作です。（笑） それに「食べられるモノ」ですがこれを食べるのはちょっと微妙…（汗） これはやっぱ「飾り」ですねぇ。。（笑） 角砂糖も可愛くできたからしばらくこにまま飾っておこう。 小さなバラ。 早くお庭で会いたいなぁ。。   |
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2012-03-11(Sun)
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3月11日。。
たくさんのことに感謝。 たくさんの人にありがとう。 ずっと忘れずに。。   |
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2012-03-08(Thu)
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今日の外は曇り空。
気温は6度。でも風がないからそれほど寒さも感じません。 お庭も日が当たる所はほとんど雪が溶けました。 やっと出られる～！ で、今日こそはバラの剪定！ 夕べのうちにおやつも仕込んでおいたしね～。 って、生クリームの賞味期限が今日までだったので慌てて消費（笑） 先日、お菓子の教室で作った四角いケーキ。 四角ってちょっとカッコいい。。 なんて思いチーズケーキをパウンド型で焼いてみました。 バラの剪定は3分の2は終了。 今日の作業はここまで。。 さ、おやつ、おやつ。。 う～ん… 四角でかっこよく！ のはずがちょっと微妙…。。 卵焼きみたい～！（笑）   |
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2012-03-06(Tue)
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昨日はまたまた大雪の朝でした。
この冬一番の積雪量で我が家も２０センチほど積もり、朝一番のお仕事は雪かき。。 3月なのに…。。 小雪の舞う一日でしたが夜からはミゾレが降りだし、今朝起きたら外は小雨。 雪じゃなく雨！ 今年になって初めて見る雨です。。 そんな雨も昼にはあがり、只今外はお日様が顔を出しています。 雪がミゾレに変わりミゾレが雨に変わり、少しずつだけど春に近づいてる。。 お日様の光をいっぱい浴びたグリーンネックレス。 小さなツボミがつきました。。  気温も只今11度！ 昨日の最高気温は1.4度。 10度近くも違います。 雨に暖かな気温。 お庭の雪も溶けたかな… う…ん。。 あと一息！  |
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2012-03-03(Sat)
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最近のお菓子作りの課題。
焼き色のついてないキレイな色のマカロン！ 前回初めてココア生地以外のマカロンを作り、初めて自分のマカロンが焦げていた事に気づく。（汗） その後、今度こそは！ と、気合を入れ「キレイな」黄色のマカロンに挑戦！ しかし結果は惨敗…（泣） 焼き温度を下げるとピエがでないし、焼き時間を短くしたら中が生っぽいし… で、出来上がりはお見せできるには程遠いやっぱり焼き色のついた代物…（泣） う…ん…。。 オーブンの上火が強いのかなぁ…。 そんな時は上の段にオーブン皿を1枚入れれば良いらしい。 でもオーブン皿は1枚しかない。 で、対策として途中からアルミホイルをかぶせて焼くことに。 焼き温度はいままでのままでピエが出てからホイルをかぶせる！ よし！ 今度はこの作戦で挑戦だー！ で、今回完成したのがこれです。 今日はピンク色。 アイシングもしました。  前回よりは少しマシな色になったと思う。 でも裏側の焦げ色がまだ… 食感も固いよねぇ… やっぱ焼き時間に問題があるのかなぁ…。 うぅ…。。 すっかりマカロンの迷宮に迷いこんでしまいました。 出口はあるでしょうか…？ いや！ きっと出口はある！ でも… たどりつけるのかぁーー？？ |
